猪肉大葱肉饼

作者： _小富贵儿

用料

• 猪肉 500g
• 面粉 300g
• 葱花 一整根
• 姜末 10g
• 十三香 少许
• 五香粉 少许
• 盐 适量
• 味精/鸡精 少许
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 水 适量
• 食用油 适量

猪肉大葱肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉馅+大葱末+姜末或姜粉，先翻入一点水，顺时针搅拌，循序渐进加水搅拌直至略稀

步骤 2

陆续加入盐、味精、生抽、老抽、少许香油、食用油，搅拌均匀

步骤 3

和面，尽量用温水，不要和的太硬，软软的就好，形好面后就揪劲儿，根据自己喜好大小即可

步骤 4

包馅，这个是错误示范！不要露馅，第一次做皮稍微厚点也行，包好压扁一下，皮也能压薄

步骤 5

煎的时候火候一定要小，适当翻面，最后皮鼓起算是熟了

菜谱创建时间：2022-12-06 21:10:44