多汁鲜美的豆腐饺

作者： 天生爱厨房的蔓蔓

用料

• 小葱 1小把
• 生抽 1勺
• 后退肉 500克
• 肥油渣 200克
• 杏鲍菇 两个头
• 豆腐 150克
• 土芹菜娕叶 50克
• 饺子皮 500克

多汁鲜美的豆腐饺的做法步骤

步骤 1

生姜，葱头，花椒热水泡汁备用。

步骤 2

肥油渣切碎备用

步骤 3

后腿肉跺成肉泥倒入油渣

步骤 4

香葱切段

步骤 5

土芹菜叶切碎备用

步骤 6

准备两个杏鲍菇

步骤 7

切下头部切丁

步骤 8

自制醋豆腐切丁

步骤 9

香葱，士芹菜叶，杏鲍菇并在一起倒入半勺橄榄油锁住水份

步骤 10

分多次边搅拌肉馅边加入生姜花椒葱汁

步骤 11

放入锁好水份的蔬菜和豆腐调味

步骤 12

打入一个土鸡蛋拌匀

步骤 13

用自己熟悉的手法包好饺子

步骤 14

煮熟饺子倒入半勺白猪油，一点虾皮，小半勺生抽，少许盐，一点香葱，一点儿紫菜和一点点辣椒面的汤里，开吃！

菜谱创建时间：2022-12-06 19:49:23