记录一下自己做的辣椒炒肉

作者： 橘子味夏天丶

最好是五花，没有的话可以瘦肉搭配肥肉，三根辣椒。瘦肉切片+姜末、小米椒、料酒、盐、酱油、花椒油腌制，锅里放油（根据肥肉多少考虑油量），加姜和肥肉煸出油以后下辣椒（辣椒滚刀），炒一会放料汁（料汁是生抽+老抽+耗油），辣椒炒的差不多放腌好的瘦肉继续炒炒炒，感觉差不多就起锅。

用料

• 猪肉
• 酱油
• 盐
• 肉
• 青椒
• 蒜
• 蚝油
• 料酒
• 生抽

记录一下自己做的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

最好是五花，没有的话可以瘦肉搭配肥肉，三根辣椒。瘦肉切片+姜末、小米椒、料酒、盐、酱油、花椒油还有蒜末腌制，锅里放油（根据肥肉多少考虑油量），加姜和肥肉煸出油以后下辣椒（辣椒滚刀），炒一会放料汁（料汁是生抽+老抽+耗油），辣椒炒的差不多放腌好的瘦肉继续炒炒炒，感觉差不多就起锅。

菜谱创建时间：2022-12-06 18:50:30