宝宝最爱的奶酪棒

作者： 淘气angel

家里娃娃特别爱吃奶酪棒，买外面的总是不太放心，玻璃心的👩，开始动手啦……而且这个配方是家庭版，小份量，简单上手，告别一看就会，一做就废✌✌

用料

• 奶油奶酪 24g
• 细砂糖 6g
• 淡奶油 7g
• 牛奶 7g
• 老酸奶 7g
• 吉利丁片 1.5g

宝宝最爱的奶酪棒的做法步骤

步骤 1

24g奶油奶酪隔热水，搅拌顺滑。小份量一会就可以搅拌好。

步骤 2

加入6g细砂糖，拌匀，蛋抽搅拌糖融化。

步骤 3

加7g淡奶油，继续搅打均匀。

步骤 4

再加入7g牛奶，搅打均匀，然后加入老酸奶，搅打均匀。

步骤 5

1.5g吉利丁片提前泡水软化，然后捞出挤干水分。然后隔水融化吉利丁。

步骤 6

三分之一奶酪糊倒入吉利丁液，搅打均匀，再倒入剩下的奶酪糊中，搅打均匀。 注:天气凉，吉利丁分量少容易冷却凝固。所以融化好的吉利丁不需要放凉。天气热的时候，可以稍放凉一点。

步骤 7

搅拌好的糊糊过筛到裱花袋，天气凉要快一点操作。 注:记得刮一下滤网底部，以免造成浪费。

步骤 8

提前放好棍子，倒入模具，入冰箱冷冻定型。

步骤 9

脱模打包啦…… 快手好吃，主要是即使是冷冻定型的，但是吃起来并不是冰渣渣的感觉。奶味十足，纯正的奶酪棒，主要是无添加。脱模后可放冷藏室，或者吃之前拿出来回温再吃哦!!😋😋

步骤 10

打包发货啦……

菜谱创建时间：2022-12-06 14:04:26