自制饺子皮

作者： 十七号烘焙坊

个人记录配方：20个饺子皮，（500克的肉搅碎，切入1根山东大葱，2片姜，再稍微搅碎，加入3大勺酱油，2大勺蚝油，1大勺料酒，1勺十三香，少许白糖，适量盐，50克左右的热油～也不能太热，会把肉烫熟，浇在调味料上）500克的肉馅，搭配500克面粉和面刚好。

用料

• 普通面粉 100g
• 盐 1g
• 水 50g

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐加入水搅拌成絮状，手揉成面团

步骤 2

醒约30分钟后，再揉成光滑面团

步骤 3

分切10克左右一个剂子，擀制，包馅

步骤 4

配点陈醋蘸酱真的绝配

菜谱创建时间：2022-12-05 20:27:53