藕丸子

作者： aserr

用料

• 藕 2根
• 猪肉馅儿 300g
• 鸡蛋 1只
• 土豆淀粉 适量
• 红薯淀粉 适量
• 面粉 适量
• 盐 一勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 葱姜水 2勺

藕丸子的做法步骤

步骤 1

土豆淀粉，红薯粉，面粉比例为：2:2:6 三种粉调和起来大约一半的大汤碗

步骤 2

把所有材料放入搅拌机中搅碎，藕可以有些颗粒，更有口感。

步骤 3

豆油加热，筷子🥢插入有小泡，下丸子，中小火炸3分钟左右，捞出

步骤 4

油再次加热，丸子复炸40秒，至酥脆。

菜谱创建时间：2022-12-05 17:53:53