山东炒鸡

作者： 何小黑超可爱

用料

• 鸡 半只
• 姜 2片
• 小米辣 1个
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 尖椒 1个
• 秘制料汁：
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 翠宏辣椒酱 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 少量

山东炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块洗净

步骤 2

准备料汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺料酒，一勺糖，一勺辣椒酱(豆瓣酱也行），少量鸡精搅拌均匀

步骤 3

准备配料

步骤 4

热锅下油，下入八角姜片小米辣，炒出香味

步骤 5

下入生鸡块，翻炒一下

步骤 6

下入葱段，继续翻炒

步骤 7

下入蒜末，继续翻炒

步骤 8

翻炒至鸡块表面呈金黄色

步骤 9

下入料汁和倒入半碗清水，盖盖煮10分钟

步骤 10

快收汁的时候，洒上尖椒段，翻炒1分钟

步骤 11

出锅！！美味的家庭版山东炒鸡完成～～～

菜谱创建时间：2022-12-05 14:02:25