巧克力冻:简单，好吃，原料家家都有，媲美巧克力

作者： 只爱臭丫丫-1

看过一个做法，自己调整了一下比例，感觉非常好。记录一下，为了自己以后好找。

用料

• 巧克力 150克
• 鸡蛋黄 2只
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 500毫升
• 白糖 25-30克（根据巧克力是否含糖及个人口味添加）

巧克力冻:简单，好吃，原料家家都有，媲美巧克力的做法步骤

步骤 1

把巧克力切成小小块，方便融化。

步骤 2

加入两个鸡蛋黄

步骤 3

加入50克玉米淀粉及白糖。

步骤 4

加入500毫升牛奶。

步骤 5

小火熬，小火！不停地搅拌，不停！熬至巧克力液浓稠。

步骤 6

倒入六寸活底蛋糕模具，抹平，盖保鲜膜。凉透后放入冰箱冷藏。我是放了一夜，估计几个小时就可以了。

步骤 7

取出，倒扣，脱模，撒可可粉。

巧克力冻:简单，好吃，原料家家都有，媲美巧克力的小贴士

1. 巧克力根据自己口味选择。 2. 这个量是六寸蛋糕模的分量。如果没有模具，拿个好看的容器就可以。为了脱模方便，最好铺一层保鲜膜，这样脱模后比较光滑。 3. 吃不完的要放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2022-12-05 11:30:28