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拇指生煎包的做法

拇指生煎包

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糖豆和她们的妈妈
终于实现拇指生煎包自由了!

用料

拇指生煎包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉洗干净剁成肉末,剁成如图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片,花椒粒,葱段放在小碗里加小半碗水泡10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末里放入生抽,蚝油,盐,糖(一点点调味)胡椒粉,鸡蛋清,鸡精(可不放)淀粉一点点,搅拌均匀,葱姜水分三次过滤到肉馅里,第一次搅拌肉馅吸收水分再放第二次,第三次也一样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅搅拌好后,撒上葱花,植物油烧热浇到葱花上。再搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和包包子的包法一样

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少许油,拇指生煎包平铺到锅里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火煎至底部金黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗里放入少许淀粉,加小半碗水,搅拌后沿锅边倒入锅里。锅上盖上盖子中火烧干水。大概5分钟左右,烧至锅底只剩下油,小火再煎一分钟关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花出锅。家里有熟芝麻的也可撒上。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好香

菜谱创建时间:2022-12-04 21:39:26
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