猪肉版的午餐肉，也很好吃～

作者： 水冰_jrqo

这次配料略微做了调整，面粉和糖减量，增加一个鸡蛋🥚 口感更加劲道，甜度降低，原本的肉香味更浓郁。 酱油和蚝油都🈶️盐，所以盐也减少了量～ 猪肉和鸡肉🈶️很大区别，搅拌时间要加长5～10分钟，颗粒感适中，搅拌的同时也是增加劲道，口感更细腻更Q弹。

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉前夹肉也是前腿肉 500g
• 面粉 40g
• 玉米淀粉 30g
• 橄榄油 50g
• 生抽 15g
• 蚝油 15g
• 料酒 15g
• 盐 2克适量
• 十三香 5g
• 糖 5g

猪肉版的午餐肉，也很好吃～的做法步骤

步骤 1

肉切小块儿，所有调料放一起搅拌

步骤 2

放锅蒸20分钟

步骤 3

菜谱创建时间：2022-12-04 21:38:51