风干无油鸡翅

作者： 希卡希卡

源自B站UP主：鞑厨高寒

用料

• 鸡翅
• 盐
• 泡打粉
• 洋葱
• 蒜
• 番茄酱
• 蜂蜜
• 小米辣
• 白胡椒

风干无油鸡翅的做法步骤

步骤 1

完整版： 1%盐+1%泡打粉，风干两晚 烤180度，正反各10分钟 做酱：蒜+蜂蜜+葱头+小米辣熬煮，可以加番茄酱等酸味的，最后焦糖化后过筛，加点白胡椒 不做酱：直接撒点七味粉

步骤 2

简单版： 1%盐+1%泡打粉，70度正反各10分钟烘干 200度正反各10分钟

菜谱创建时间：2022-12-04 20:04:13