滚烫烫的五彩咖喱牛肉

作者： 卿本溏心

过程美不美不重要，吃完暖敷敷、肚圆圆最重要 😋😋

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 3个
• 红萝卜 1根
• 彩椒 1只
• 辣椒 1只
• 姜蒜 适量
• 料酒/米酒 适量
• 咖喱 1块

滚烫烫的五彩咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

全部食材埋位

步骤 2

姜蓉+料酒，焯水牛肉粒

步骤 3

焯水至冒出白沫

步骤 4

冷锅热猪油，炒香姜蒜 倒入牛肉粒，爆香翻， 加入1勺米酒，去腥，酒入牛肉香更香

步骤 5

倒入土豆块、红萝卜块、辣椒，一起翻炒香

步骤 6

放入电饭锅，加适量水和咖喱块 （有条件的可放2块咖喱，我家里只吃剩1块了，无计） 按煮粥功能，炖熟食材，这样一起煮，可令食材更入味 （家里有电压锅的可用电压锅）

步骤 7

煮熟后，放入另一个锅用中火炖煮10分钟，用于食材更入味&收汁

步骤 8

加入彩椒，小火炖煮10分钟

步骤 9

翻转食材、收汁、关火

菜谱创建时间：2022-12-04 19:45:09