酥皮泡芙简单制作

作者： 晴天宝宝520666

学会这个方法想吃随时可以烤，方便简单，爆发力超强，冷冻的面糊烘烤特别方便 我的烘烤温度时间仅供参考 180度上，下火160度，20分钟，转上下160度，15分钟左右，时间到不急着出来，在烤箱里待十分钟后取出

用料

• 泡芙酥皮材料
• 黄油 80克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 100克
• 泡芙面糊材料
• 水 105克
• 黄油 45克
• 糖 10克
• 鸡蛋 3个每个大概重60克
• 夹心奶油材料
• 卡士达酱制作
• 蛋黄 2个
• 糖 25克
• 低筋面粉 8克
• 玉米淀粉 8克
• 纯牛奶 210克
• 淡奶油100克

酥皮泡芙简单制作的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加糖粉和低筋面粉混合均匀 擀开，压出大小，厚度3毫米左右

步骤 2

炒好的面团，只要不烫手了就可以加鸡蛋液了，鸡蛋液常温的，

步骤 3

面糊装裱花袋，挤到模具里，冷冻，脱模后密封冷冻保存即可，想吃随时烤，无需解冻

步骤 4

做好的卡士达酱冷却后和打到7分法淡奶油混合均匀，就是爆浆的卡士达奶油啦！

步骤 5

一个两口就没了，酥掉渣

步骤 6

又烤了一盘大的酥皮泡芙，用了蓝莓奶油， 50克蓝莓酱➕100克淡奶油

步骤 7

大小对比明显哈

菜谱创建时间：2022-12-04 18:54:54