大人孩子都喜欢吃的气球烧饼

作者： 酥皮烧饼

女儿一直喜欢吃甜甜脆脆的食物，给她做了这款气球烧饼，一直吃不腻！

用料

• 面团：中筋面粉 300克，温水210克，白糖15克，盐3克，玉米油15克
• 糖馅：红糖50克，炒熟的面粉40克，玉米油15克

大人孩子都喜欢吃的气球烧饼的做法步骤

步骤 1

把面团材料混合均匀，揉成大面团，盖保鲜膜醒发30分钟，再分成小面剂，每个大概30克

步骤 2

糖馅材料混合均匀备用，需要注意的是，红糖要提前擀一遍，然后过筛，把里面硬的大颗粒去掉，否则容易把饼皮硌破。

步骤 3

取一个面剂，擀成中间厚四周薄的面片，放入一勺糖馅，包好后，擀成椭圆形面饼，薄一些，但不要擀破，否则烧饼就不会鼓起来了，表面刷蜂蜜水，撒熟白芝麻

步骤 4

烤箱预热220度，中下层烤7分钟，待全部鼓起后，再把烤盘放到中层，烤五分钟，至颜色金黄就可以出炉了！

步骤 5

香甜可口，酥脆喷香的气球烧饼就可以开吃了！

大人孩子都喜欢吃的气球烧饼的小贴士

擀皮时，注意轻一些，不要擀破，否则漏气就不会起鼓了，绵白糖，红糖都可以，但是白砂糖不行，颗粒太大，很容易把皮硌破，不会起鼓了！

菜谱创建时间：2022-12-04 16:49:22