萝卜羊肉焖饭🥩有幸求来的秘方，简单，快试试！

作者： 生活多点乐趣的Louis

好吃哭了❗ 羊油渗入每一粒米中，怎么可能不香 天气冷了，又到了该吃羊肉的季节，配上具有冬天小人参之称的萝卜，烩一锅羊肉焖饭吧🍲 最近被迫居家，吃啥啥不香，好不容易让妈妈交出了秘方，作为不爱吃米人群从小最期盼妈妈做的萝卜羊肉焖饭，五分钟干完，两碗起步 快做给自己和家人吧🤟

用料

• 肥瘦相间肉质劲道的羊肉 200-250g（依口味）
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱 2-3段
• 姜 3片
• 花椒 一小撮
• 八角 1-2个
• 十三香、盐、老抽、醋 调味准备
• 备开水 一壶

萝卜羊肉焖饭🥩有幸求来的秘方，简单，快试试！的做法步骤

步骤 1

葱 姜 八角 花椒 爆香💥

步骤 2

切好的羊肉，翻炒至全部变色

步骤 3

加老抽上色，翻炒均匀

步骤 4

加开水沸腾，加入3小勺十三香，一小勺醋，盐三小勺（可出锅再调咸度）

步骤 5

羊肉煮至7分熟，约五分钟，加入红白萝卜，煮至七分熟，约五分钟（想吃萝卜软烂可早点加）

步骤 6

电饭煲加淘好的米，铺底，羊肉萝卜，连汤倒入电饭煲，水位刻度比平时蒸米多出一些（即多加出羊肉和胡萝卜同等体积大小的水以及额外少量炖羊肉萝卜的水）

步骤 7

蒸饭模式

步骤 8

出锅了，开炫！看着就能香迷糊了！ 尝咸味，不够咸可以加盐🧂和少量生抽拌匀就是了~

步骤 9

羊油完全渗透进去了

步骤 10

一口米饭一口肉🥩

萝卜羊肉焖饭🥩有幸求来的秘方，简单，快试试！的小贴士

小红🍠: 生活多点乐趣的Louis 美食持续更新，欢迎新朋友一起关注探讨！

菜谱创建时间：2022-12-04 15:45:12