虎皮尖椒

作者： 阿茶唉

用料

• 大蒜 3瓣
• 白糖 大半勺
• 青椒 10个
• 生抽 2勺
• 耗油 两泵
• 盐 少量（炒菜的一半）
• 淀粉 适量
• 孜然 适量勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒去蒂去籽，用刀拍一下（利于煎）

步骤 2

锅里加油煎，盖盖煎到微黄不要黑（黑了苦），翻面煎，煎到两面金黄，放蒜末

步骤 3

煎时把料汁调好（生抽，盐，糖耗油，孜然，半碗温水），两面煎好倒入汤汁，差不多了倒入淀粉水收汁

菜谱创建时间：2022-12-04 13:46:34