空气炸锅红烧鱼块

作者： 快乐多多

第一次试做空气炸锅红烧鱼块，简单省事，少油，营养，健康。先记录下来，以后还可以改良。

用料

• 财鱼 500克
• 姜葱蒜 适量
• 胡萝卜 适量
• 青辣椒 1个
• 水发木耳 适量
• 生抽，香醋 适量
• 鸡蛋 1个
• 食盐，白糖 少许

空气炸锅红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

买回了一条3斤多的财鱼，分别洗好腌好。昨天做了酸菜鱼头。今天来做一个红烧鱼块。

步骤 2

选剁成块的财鱼约500克，腌好后加一个鸡蛋，少许淀粉拌匀。

步骤 3

空气炸锅预热一分钟放入鱼块

步骤 4

木耳，胡萝卜，姜，葱，蒜，青辣椒适量洗净切好。

步骤 5

空气炸锅调到200度20分钟。先烤5分钟，然后翻面再烤10分钟。再刷油烤5分钟。

步骤 6

烤鱼的同时用天然气灶把锅加少许食用油，倒入胡萝卜加盐中火干煸熟透。

步骤 7

然后再加点油加入配菜和作料炒熟。

步骤 8

20分钟到，鱼烤好了。拿出放入炒好的配菜中，加少许开水，生抽，香醋烧二分钟。洒上葱花，胡椒粉出锅。

空气炸锅红烧鱼块的小贴士

做法简单，在腌鱼时加入料洒，花椒除腥。什么品种的鱼和配菜随意。省时，少油，营养健康。

菜谱创建时间：2022-12-04 13:23:25