姜汁芥蓝22.12.03

作者： Ashura的深夜食谱

所谓成长不过是一场疼痛的幻觉！

用料

• 小芥兰 300克
• 姜 一小块切姜粒，一小块磨姜汁
• 食用油 适量
• 白糖 少许
• 水淀粉 勾芡汁(半勺淀粉一大勺水，一小勺米酒)
• 盐 少许

姜汁芥蓝22.12.03的做法步骤

步骤 1

取一块姜切粒后，用菜刀拍下，一块姜磨姜汁。

步骤 2

滚水，加入一小勺糖和盐，加入芥蓝焯水20秒，捞出沥干。 芥蓝用小芥蓝整棵不用切。 可以提前20分钟洗好，泡在水中20分钟。这样菜色跟绿。

步骤 3

大火热锅，加入适量食用油，加入姜汁和姜块爆香后加入芥蓝，翻炒，中途加入少许盐和白糖。

步骤 4

翻炒半分钟后，加入勾芡汁翻炒下即可出锅。

菜谱创建时间：2022-12-04 01:24:04