咖喱牛腩

作者： Zeo丶ve

做下记录方便自己记忆

用料

• 牛腩 500克
• 咖喱块 100克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 椰浆 30克
• 洋葱 半个
• 花椒粒 若干粒
• 姜 6片
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块洗净

步骤 2

牛腩➕水➕花椒➕生姜➕料酒，煮开后三分钟

步骤 3

捞出洗净，备用

步骤 4

准备好小料，洋葱半个切条，生姜切片，香叶，八角，桂皮

步骤 5

第一步：起锅倒油 第二步：下小料炒香 第三步：倒入牛腩，加盐翻炒 第四步：加一勺料酒，翻炒片刻 第五步：加一勺生抽，翻炒 第六步：加水没过牛腩，煮开

步骤 6

倒入炖锅，炖两个小时

步骤 7

放入切块的胡萝卜、土豆继续炖煮1小时

步骤 8

倒回锅里，加咖喱块，搅拌至融化

步骤 9

加入椰浆，继续熬煮一小会。稍微收收汁就可以了

步骤 10

完成✅拌饭吃绝绝子

菜谱创建时间：2022-12-03 22:54:41