煎焗鹌鹑

作者： 今日中午食咩嘢

20元5只鹌鹑，比吃鸽子划算(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ 这个配方同样适用于空气炸锅。

用料

• 鹌鹑 5只
• 烧烤腌料 30克

煎焗鹌鹑的做法步骤

步骤 1

鹌鹑5只，对半切开，清洗干净后浸泡在水中去腥，时间长点比较好。 取出沥干水分，加入卡比兽烧烤腌料1包30克，没有的话奥尔良味腌料也可以的。 腌渍2小时。

步骤 2

锅中加入油，比平时炒菜多一倍，将带皮的一面煎香。

步骤 3

反面继续煎。 重复多次，至两面焦黄。

步骤 4

煎到差不多这样，把刚刚腌渍鹌鹑的料汁倒进去，可以再加点开水。

步骤 5

咕嘟它（可以加盖）。

步骤 6

煮直至汤汁粘稠，筷子能轻易戳穿鹌鹑肉厚处就是好了。

步骤 7

出锅啦。

菜谱创建时间：2022-12-03 21:30:19