没有蛋的米蛋糕🍰

作者： 毛麻麻豆

不知不觉二小又过生日了！小家伙又长一岁，一份特殊的米蛋糕🍰，略表心意！ 认真记录自己和家人的美食！ 如果你也喜欢，就试一试😊😊😊

用料

• 红豆 50克
• 薏米 50克
• 红薯 1个
• 大米 适量
• 冰糖 4颗
• 红枣 适量
• 白糖 适量
• 葡萄干 适量

没有蛋的米蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

大米放入适量水和冰糖蒸熟！

步骤 2

红豆，薏米，洗净泡一晚上，过滤出水，加入适量水，蒸1个小时左右！过滤出水，压碎，放入适量白糖，拌匀！

步骤 3

又甜又好吃的红薯，蒸熟，去皮，压泥！

步骤 4

去核的红枣洗净，上锅蒸30分钟左右！红枣放小细漏勺用小勺子压泥，去皮！（这个比较费点劲，需要耐心一点！😂）

步骤 5

剩下点红枣做装饰！

步骤 6

葡萄干洗净沥干水分，上锅蒸10分钟！

步骤 7

4寸的小模具，小菜板上铺上一层保鲜膜！

步骤 8

根据自己喜欢，一层一层铺匀，压实，最后摆上装饰即可！可热吃，可凉吃，喜欢就好！家人反馈很好吃！😇😇😇

没有蛋的米蛋糕🍰的小贴士

1.米饭，红薯，红豆薏米，红枣，可以双层同时蒸！ 2.红豆薏米不需要压很碎，意外的是薏米粘性还不错！

菜谱创建时间：2022-12-03 20:23:57