茴香苗拌皮蛋

作者： jojo8080

各种香味在一起，真的太香了

用料

• 皮蛋 2只
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2.5勺
• 花生油 适量
• 白糖 1/4勺
• 辣椒油 一点点
• 茴香苗 一把

茴香苗拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备茴香苗，只用最嫩的尖端一段的部分，切小段，剩下的茴香苗可以做个茴香苗炒鸡蛋

步骤 2

准备皮蛋，每个皮蛋切成8瓣，和切好的茴香苗装盘

步骤 3

起锅热油炸蒜末，微微金黄可以关火，油温还能让蒜末继续加热，将炸蒜末和油淋到茴香苗和皮蛋上

步骤 4

拌最后一点的料汁，生抽，白糖，还可以加一点点辣椒油，搅拌好淋到茴香苗和皮蛋上，轻轻拌两下，就完成啦

步骤 5

炸蒜末的香味，茴香苗被热油激发的香味，皮蛋蛋黄的香味，生抽混合白糖的鲜咸，真的太好吃了，我吃过的最好吃的一次皮蛋

菜谱创建时间：2022-12-03 19:39:03