『白玫瑰水饺』如何包出玫瑰形状

作者： 蜜斯ann

白玫瑰水饺看起来美极了，而且更加美味可口，因为馅料被面皮包出更多层次，而且很均匀。 好消息是，它们比想象的要简单！ 至少在看我来，比包出一个漂亮的普通水饺更容易。 - 馅料： 选择你喜欢的，例如切碎的卷心菜、葱、猪绞肉或者鸡肉、牛肉； 也可以用豆腐、莲藕、韭菜等来做素饺子。 我用的是黄花鱼馅。买的下厨房的哦~ - 蘸酱： 分享一个黄金比例蘸酱：酱油+米醋+辣椒粉（或辣椒油），比例是5:4:1。 即，五份酱油，四份米醋，一份辣椒油或辣椒粉。 - 快来试试吧~ :-D

用料

• 馅料 200g
• 饺子皮 20片（约250g）
• 水 1/4杯（60ml）

『白玫瑰水饺』如何包出玫瑰形状的做法步骤

步骤 1

砧板上放一片饺子皮，手指蘸水涂湿边缘，然后用另一片饺子皮叠上，一共4片。

步骤 2

馅尺挖取大约1小勺的馅料放在每片饺子皮的中心。

步骤 3

手指蘸水将饺子皮上边缘弄湿，然后从右侧开始依次对折。

步骤 4

按压密封，确认按紧。

步骤 5

嗯哼~

步骤 6

然后从右侧开始将其卷起。

步骤 7

最后一端涂湿，合上后压紧。

步骤 8

重复完成，一共制作8朵玫瑰。

步骤 9

平底锅中火热油，放入饺子，煎至底部变成棕色。

步骤 10

倒入1/4杯（60ml）水，盖上盖子，蒸5分钟左右。

步骤 11

开盖，维持中火直至水蒸发。

步骤 12

关火，摆盘~

步骤 13

这个酥脆脆的小PP~

步骤 14

咬第一口~

步骤 15

咬到中间~

步骤 16

这是我正常包的饺子，不是很好看~藏拙~

步骤 17

饺子馅很好吃~买的下厨房自己出的黄鱼馅的~

『白玫瑰水饺』如何包出玫瑰形状的小贴士

01.如何更好的冷冻保存？ 为了避免饺子冷冻后粘在一起，可以先把吃不完的饺子放在一个平盘上，盖上保鲜膜，然后冷冻。等到它们冻结后就可以倒入一个保鲜袋里了。冷冻可以保存很久，吃的时候无需解冻，直接放在平底锅里水煎即可，或者隔水蒸10分钟。 02.黄金比例蘸酱： 酱油+米醋+辣椒粉（或辣椒油），比例是5:4:1。 即，五份酱油，四份米醋，一份辣椒油或辣椒粉。

菜谱创建时间：2022-12-03 10:50:50