两块司康「附懒人版凝脂奶油」

作者： 白格儿灬

一个人的早餐。配方可以做两块，按需求增加用料即可。 凝脂奶油口感介于奶油和黄油之间。我们平常买的淡奶油用到最后，总会剩一些凝固的奶油有没有，把这些废弃的凝固奶油刮下来，冷藏后的口感和质地非常像凝脂奶油。

用料

• 低筋面粉 45克
• 细砂糖 11克
• 泡打粉 1.6克
• 黄油 12克
• 鸡蛋 5克
• 牛奶 18克

两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合均匀

步骤 2

加入冷藏黄油

步骤 3

带上手套搓成细沙状，加入牛奶和蛋液

步骤 4

抓均匀后对折几次，压成2cm厚片，用圆形切模切出形状，切面要能看见纹路，没有纹路再重新对折几次

步骤 5

表面刷蛋液，180℃烤20分钟

步骤 6

对半切开，一面涂上凝固的淡奶油，一面涂上果酱，合在一起就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-12-03 08:59:33