炖杂鱼

作者： 缘子小姐的厨房

不知道是哪里的做法，自己拼凑出来的，只是不想煎炸而已。

用料

• 黄花鱼 1条
• 黄辣丁 2条

炖杂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，配料切大块备用；热锅加两勺猪油，爆香葱、蒜、姜和几只虾，平铺上面放鱼，依次放生抽、老抽、料酒、糖、鱼露，加入鱼酸菜，加水没过鱼，中火炖10分钟，期间翻两次面，出锅时根据口味是否加盐，撒上青蒜，闷20秒即可。

菜谱创建时间：2022-12-02 21:40:03