鸡胸肉切条,淀粉,耗油,白胡椒粉,姜粉,一个鸡蛋清,少许味达美酱油
抓拌均匀腌制十分钟
水开后下鸡胸肉
水开后捞出控干水分
起锅烧油,放葱姜花椒辣椒炒出香味后放一勺郫县豆瓣酱,小火煸炒,直到出红油
放鸡肉条
加少许盐翻炒,翻炒均匀后锅内适当加一点水,略略炖一下
放青红椒
出锅
简单好做,好吃又减脂,肉质细腻