太妃糖

作者： 肚子咕叽咕叽

用料

• 细砂糖 105克
• 黄油 25克
• 海盐 2.5克
• 淡奶油 188克
• 水怡 52克
• 杏仁 120克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

杏仁130度烘烤15分钟后90度烤箱保温保存，其余材料加入奶锅，中火加热到沸腾浓稠转小火继续加热不停搅拌，糖浆颜色开始变深温度到达159度（不要超过159度）立刻关火倒入杏仁搅拌均匀，倒入烤盘整形，晾到80度开始切糖，切小一点。

菜谱创建时间：2022-12-02 10:05:07