古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）

作者： CNYY

用料

• 低筋面粉 135克
• 玉米油 70毫升
• 鸡蛋 9只
• 牛奶 150毫升
• 糖（蛋黄） 50克
• 糖（打发蛋白） 20克
• 盐 1克
• 柠檬汁（或醋） 几滴

古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）的做法步骤

步骤 1

油煮到冒泡，筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶，蛋黄，z搅拌均匀。

步骤 2

蛋白加入20g糖，打发到弯钩。

步骤 3

分三次将两盘翻拌均匀

步骤 4

23*28的盘。附上油纸。水浴法。中下层150度烤60分钟。170度中层烤10分钟上色。

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2022-12-01 22:43:50