土豆去皮后切块
土豆放进搅拌机中磨成泥倒进网中
土豆泥过滤下水分
辣椒切片
蘸汁:生抽3勺,水3勺,蒜泥1勺,白糖1勺,醋1勺,青辣椒
用手摁一下去除水分
过滤的土豆水倒掉,下面的淀粉加上土豆泥中
淀粉加上土豆泥中拌匀
土豆饼煎成圆形,用辣椒点缀煎成两面金黄即可