格雷派（柿子口味）

作者： 闻鲜

最近在家柿子比较多，可以拿来试试

用料

• 黄油 50克
• 蛋黄 1个
• 柿子（软硬皆可） 看情况（我用了三个）
• 蜂蜜 10-20克
• 家用面粉 100克
• 玉米淀粉 5克
• 糖 5-10克
• 盐 2克

格雷派（柿子口味）的做法步骤

步骤 1

准备的柿子，至少要有一个是脆柿方便装饰

步骤 2

黄油面粉糖盐混合均匀（黄油最好先稍微融化一点，不然容易有颗粒）

步骤 3

然后加入蛋黄混合均匀（图上我的就有颗粒感，因为当时黄油才从冰箱拿出来就开始做，着急了些）

步骤 4

一部分柿子加蜂蜜 玉米淀粉 （只留下需要装饰的柿子块）

步骤 5

破壁机十几秒就可以

步骤 6

刚刚那个面团擀开一点，不要太薄 （然后尽量先放在有油纸的烤盘上）

步骤 7

（这部最好是把饼皮放在有油纸的烤盘上操作，不然做好搬到烤盘上容易变形）榨的果酱放到中间，再用四周的面皮包起来，摆上部分柿子块

步骤 8

撒上一点坚果之类的

步骤 9

入烤箱 180℃，20-25分钟 注意观察状态，牙签戳中间可以看有没有湿润判断有没有好

步骤 10

取出

步骤 11

凑近拍

步骤 12

切面

菜谱创建时间：2022-12-01 16:48:15