麻辣鸡丝

作者： 马记深夜厨房

用料

• 鸡胸肉 3块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 十三香 少许
• 麻椒 一把
• 干辣椒 一把（根据自己）
• 蚝油 3勺
• 盐 一勺
• 香菜 5颗
• 洋葱 一个

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉凉水下锅加入料酒，水开撇去浮沫加入葱姜少许，煮十五分钟，捞出手撕细丝，别太细。

步骤 2

鸡丝内加入耗油，生抽，盐，十三香抓匀入味

步骤 3

热油开炒，不停翻炒，炒去鸡肉的水分（个人口味），加入干辣椒和麻椒，继续翻炒，后加入洋葱和香菜出锅

步骤 4

上桌

步骤 5

开整

菜谱创建时间：2022-12-01 13:47:44