红烧鸡尖（香辣味）

作者： 孤风Ha

不知道吃什么的时候，可以试试这道菜

用料

• 鸡翅尖 一斤
• 葱 2根
• 姜 8片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 5只
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

红烧鸡尖（香辣味）的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗净，冷水入锅，加入一根葱，4片姜2勺料酒，水开后煮五分钟，捞出来，凉水冲干净

步骤 2

热锅下油，放葱姜蒜干辣椒（干辣椒容易糊，可以稍微晚点下），倒入鸡尖翻炒均匀

步骤 3

加豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，再加些水焖小火十分钟

步骤 4

大火收汁，撒点葱叶，即可出锅

红烧鸡尖（香辣味）的小贴士

豆瓣酱老抽生抽都是咸的，根据自己口味下调味料，出锅前可以尝下咸淡

菜谱创建时间：2022-12-01 11:59:14