土豆包菜火腿辣炒饭

作者： 解锁7之2

用料

• 火腿
• 土豆
• 包菜
• 蒜
• 蘑菇（optional）

土豆包菜火腿辣炒饭的做法步骤

步骤 1

土豆，火腿，包菜，蘑菇切成小丁。大蒜切末，葱切成葱花

步骤 2

起锅烧油，先放蒜末和部分葱花炒香，再放火腿丁翻炒几下，加辣椒粉。（加辣椒粉的时机很重要，要在锅里油还很热，菜不多的时候放，这样才能把辣椒粉炸出香味）

步骤 3

辣椒粉炒香后，加包菜，土豆，蘑菇丁。炒至半熟，加生抽和盐。 拌匀后加米饭和剩下的葱花，稍微翻炒即可出锅。（注意：菜不要炒的太久，保持土豆丁脆脆的口感。也不要放太多盐，火腿已经有咸味了）

菜谱创建时间：2022-12-01 07:38:13