烤羊排

作者： carolyn_kaka

用料

• 羊排 7块
• 蒜 9瓣（可以多放些，烤完特别好吃。）
• 紫皮洋葱 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

蒜切片，可以多来些蒜，烤完特别好吃。

步骤 2

洋葱切片。

步骤 3

在蒜片和洋葱片里加入适量的盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀，放入羊排，再搅拌一下，按摩羊排让它入味。

步骤 4

密封好，放入冰箱冷藏室，放置2小时以上，时间越久越入味。

步骤 5

烤盘铺上铝箔纸，涂一层薄薄的油（否则土豆容易粘在铝箔纸上），贴边放一圈土豆块、胡萝卜块，中间放上腌好的羊排（我的烤箱太小了，一次只能烤3-4块。），羊排上面薄薄涂一层花生油，把蒜片、洋葱片均匀铺在土豆、胡萝卜上面，均匀的浇上腌羊排的汁儿，羊排上撒上辣椒粉、孜然粉。

步骤 6

上面再盖一层铝箔纸。放进烤箱，设置200度30分钟。

步骤 7

30分钟后，拿掉上面的铝箔纸，放入烤箱继续200度15分钟。

步骤 8

15分钟后，把羊排翻个面，撒上辣椒粉、孜然粉，放入烤箱，继续200度15分钟。

步骤 9

好啦，开吃吧！

菜谱创建时间：2022-11-30 22:58:02