麻辣香锅

作者： 天天妈妈的小厨

用料

• 葱姜蒜 适量
• 花椒、小米椒 适量
• 各类自己喜欢的丸子、香肠 适量
• 各类自己喜欢的肉类、海鲜类 适量
• 各类自己喜欢的蔬菜、菇类、豆制品 适量
• 自己喜欢的火锅底料 一份
• 芝麻 一把
• 豆瓣酱 2勺

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

先腌制肉类、海鲜（葱姜、料酒、白胡椒、味极鲜）

步骤 2

锅内加水，将菇类、丸子类、香肠类、豆制品煮熟捞出，沥水

步骤 3

另起一锅，烧油，将蔬菜、肉类、海鲜类，过油炸熟捞出。

步骤 4

在另起一锅，烧油，将花椒炸香捞出，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅料炸出香味，放入之前煮好和炸熟的菜肉翻炒，使所有的食材均匀占料，出锅前撒上一把芝麻。（有条件的可以放香菜和花生）

菜谱创建时间：2022-11-30 22:40:40