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暖胃的淮山猪肚汤(蘸料复制清炖萝卜牛腩)的做法

暖胃的淮山猪肚汤(蘸料复制清炖萝卜牛腩)

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作者: 小鹿一只-_-
小鹿一只-_-
今天全国降温,掐指一算,适合喝汤,就立马下单猪肚和山药~好多是猪肚和鸡一起炖汤,因为我们就两个人吃不完,只炖猪肚也是可以的哦!

用料

暖胃的淮山猪肚汤(蘸料复制清炖萝卜牛腩)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗猪肚的步骤我没拍因为实在不方便,口述一下吧。 猪肚放盐和面粉加一点点水正反面搓,可以这样洗两三次,最后加白醋再洗一次,目的是把猪肚的粘液洗掉。 洗好的猪肚加葱姜料酒冷水下锅焯水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后捞出切成条。准备老姜拍破,葱切断,适量胡椒粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一点点油,下入猪肚和葱姜胡椒炒一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入足量开水,一定要加开水,再大火煮个一二十分钟,汤才会白。(我这个水加的有点多了)大火转小火炖一个小时后加入山药、红枣、适量盐,炖到山药软(一般十五分钟左右)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入枸杞和葱花就好啦!一锅暖暖的淮山猪肚汤就好啦,确定不来一碗吗? 今天的蘸料见菜谱清炖萝卜牛腩~

菜谱创建时间:2022-11-30 20:58:03
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