小美零基础橙子蛋糕

作者： 可可coco_vh0d

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 40g
• 细砂糖或冰糖粉 60g
• 调和油 50g
• 橙子 一个

小美零基础橙子蛋糕的做法步骤

步骤 1

小美锅放入蝴蝶棒，保证无油无水（成功关键哦）

步骤 2

加入四个鸡蛋（180g）和糖。（尽量蛋清多一点有助于打发，因为用了笨鸡蛋用了三个全蛋加一个蛋清）

步骤 3

速度4，时间8分钟，温度37摄氏度打发。确保牙签不倒即可，可根据情况适当延长，继续速度3，打发2分钟。。

步骤 4

橙子捣汁混合油后搅匀～边打发边预热烤箱至140-160间，根据自己家烤箱脾气调整。筛入低筋面粉。静置一下，时间设为15秒，慢慢转动速度由1到3，期间倒入混合油橙汁约70g。

步骤 5

烤箱140度烧烤40分钟即可

步骤 6

成品不错👍

小美零基础橙子蛋糕的小贴士

无油无水小美锅

菜谱创建时间：2022-11-30 18:02:41