油炸糕（面粉版）

作者： 蛋挞皮皮1

用料

• 面团用料
• 食用油 适量
• 普通面粉 150克
• 水 300克
• 白砂糖或冰糖 20克
• 红糖馅用料
• 红糖 40克
• 面粉 15克

油炸糕（面粉版）的做法步骤

步骤 1

1.面粉放入盆中，水里加入白砂糖，烧开水后，把水放入面粉里混合均匀，烫熟面粉。 2.不烫手后，放入少许干面粉，一些食用油，把面团揉至光滑，醒一会。 3.准备红糖馅，红糖40克，面粉15克，新手可以按照糖和面粉2比1的比例来做（炸的时候不会把红糖炸开烫伤自己）

步骤 2

4.把面团分成均匀的小面团，用手嗯出一个小窝窝，把红糖馅放进去（想多吃糖就多放，少吃糖就少放，无固定比例），150克面粉我做了10个成品的油炸糕 5.倒油，五成油温下入油炸糕，中小火炸制两面金黄

步骤 3

6这是炸制金黄后，小火慢慢炸的颜色满意就可以控油出锅了。

步骤 4

7成品如图，共做了10个大小不一的油炸糕

步骤 5

内陷很甜，糖很多，不喜欢糖多的可以少放红糖馅

步骤 6

超级有食欲，喜欢快去做起来吧

油炸糕（面粉版）的小贴士

1炸的时候要中小火，火太大会糊。 2一定要把面团喝糖包裹住，不然炸的时候会漏糖。

菜谱创建时间：2022-11-30 16:54:17