生菜虾松

作者： 台湾小磨坊

虾松口感弹牙爽脆不腻、鲜香风味迷人，搭配万用胡椒盐、意大利香草、蒜香黑胡椒带来层次丰富的香气，帮助新手轻松做出年菜料理！

用料

• 虾仁 500 克
• 荸荠 100 克
• 油条 1 条
• 葱 1/2 根
• 洋葱 1/4 颗
• 姜 10 克
• 生菜 1/2 颗
• 小磨坊金黄蒜油 3 大匙
• 小磨坊万用胡椒盐 1 小匙
• 小磨坊蒜香黑胡椒 1 小匙
• 小磨坊综合意大利香草 1/4 匙
• 小磨坊玫瑰盐 1/2 匙
• 太白粉 1 大匙

生菜虾松的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

荸荠、洋葱与油条切丁，青葱、姜切末

步骤 3

生菜从侧边中间用刀划一圈，剥下圆弧状的菜叶，泡入冰开水中约1分钟，取出沥干水分

步骤 4

虾仁去肠泥切成小丁，加入荸荠、小磨坊万用胡椒盐和太白粉抓腌。

步骤 5

起锅放入金黄蒜油烧热，爆香洋葱丁、姜末炒香后，拌炒至洋葱丁变透明，加入葱末

步骤 6

加入荸荠虾仁丁，以中小火不停翻炒至虾仁色转红，加入玫瑰盐、蒜香黑胡椒、意大利香草拌匀即可起锅。

步骤 7

食用时将切好的油条，放在生菜叶上，再盛上炒好的虾松即可。

菜谱创建时间：2022-11-30 16:51:40