小孩子都爱吃的菠萝油条虾

作者： 熙博的娘亲

最近追剧时听到菠萝油条虾，想着之前一直在饭店里吃，疫情期间自己动手，果断买了食材，下面开启美食之旅

用料

• 油条 2根
• 菠萝 1个
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 沙拉酱 少许
• 黑芝麻 一勺
• 虾 10支
• 淀粉 一勺
• 白胡椒粉 少许

小孩子都爱吃的菠萝油条虾的做法步骤

步骤 1

为了甜度，我选择买了凤梨，大小个头适中。

步骤 2

切出少半个凤梨，把果肉用刀划成一块一块的，用勺子辅助取出放到碗里备用。

步骤 3

外壳一会儿要装盘，所以要挖干净，剩余的一点果肉和汁水放到小碗里。

步骤 4

虾去头去外壳挑虾线冲洗干净。

步骤 5

将虾用刀按扁，剁成泥状，捏起来有劲道。

步骤 6

把虾泥放到碗里，加入剩下的凤梨汁水，料酒，盐，胡椒粉和淀粉，均匀搅拌。

步骤 7

取出买回来的油条。

步骤 8

用刀切成块状。

步骤 9

把油条里面用手指捏出空间，将虾泥填充到里面。

步骤 10

每一块里都填满虾泥，大概七八块就可以了。

步骤 11

起锅倒油，油放的比平时多一些。

步骤 12

把油条放进锅里炸，虾比较容易熟，火可以小点，不能炸的太黑。

步骤 13

炸好一面，换另一面，几分钟后捞出。

步骤 14

把炸好的油条和果肉装到凤梨的外壳中，为了视觉美观，可以穿插开摆放，上面挤上番茄酱和芥末蜂蜜酱，洒上黑芝麻。

步骤 15

成品效果。

步骤 16

味道棒棒哒🎉

小孩子都爱吃的菠萝油条虾的小贴士

1.有条件的话自己炸油条，外面买回来的油条凉了以后会干，再次炸的时候容易焦 2.菠萝有一点酸，选择凤梨更适合孩子口味 3.油条切的时候短一点，里面的虾容易熟的快 4.有条件最好选择可以控制油温的锅具 5.酱根据自己的喜好来选择，我选的蜂蜜芥末酱是甜口，没有那种很冲的味道。有孩子的宝妈可以选择蛋黄酱。

菜谱创建时间：2022-11-30 14:22:02