羊肉汤@羊肉火锅

作者： 罗姑娘大美女

用料

• 羊肉 3斤
• 姜 适量
• 料酒 3勺
• 水 适量
• 党参 2根
• 北芪 一小扎
• 当归 适量
• 圆肉 5.6个
• 红枣 6个
• 杞子 10粒

羊肉汤@羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

冲洗干净羊肉

步骤 2

煮过水，加入料酒，姜片，当归几片一起煮。去血水

步骤 3

冲洗干净，沥干水分

步骤 4

下锅爆香一点，煎干水分

步骤 5

准备汤料

步骤 6

备好汤锅的水份，加入炒好的羊肉一起煮，加入汤料

步骤 7

大火煮10分钟

步骤 8

调中小火煮1.5小时左右

步骤 9

已经好浓的汤水。用去油勺捞出来表面的油

步骤 10

调好汤味。

步骤 11

浓浓的汤，好喝。

步骤 12

备个火锅汤锅，加入姜片，水。

步骤 13

用漏网勺，把煲好的羊肉捞到，火锅盘中。

步骤 14

一边喝汤，一边打边炉，天气冷，吃火锅罗

菜谱创建时间：2022-11-30 13:51:00