玉米面发糕

作者： A梦想中的厨师

用料

• 普通面粉 两碗半
• 玉米面 3勺
• 温水 适量
• 白糖 适量
• 酵母 小袋，半袋
• 葡萄干 适量
• 红枣碎 适量
• 泡打粉 一点点

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

玉米面烫面，做点开水，倒里面一点点，搅成这样，切记，一定要玉米面不烫手时放入半袋发酵粉、在放一点点泡打粉、放入适量白糖搅匀（白糖根据自己喜欢的甜度放）

步骤 2

玉米面用这个勺子放了3勺，吃饭的小碗，两半碗普通面粉

步骤 3

发酵粉是小袋的，半袋

步骤 4

泡打粉放一点点，别放多了，放多了苦有异味，

步骤 5

面发好了，比刚开始和好的面团大了好多倍，取出来，面板撒干面，揉面排气（多揉一会儿）我是直接把红枣碎揉到面里了

步骤 6

把面擀成厚一点的饼，屉布阴湿，放上面，锅里烧温水不烫手就行，做锅里二次醒发10分钟，或者20分钟都行，根据面的情况，上面可以放点葡萄干

步骤 7

温水上锅，上汽计时20分钟，关火闷5分钟

步骤 8

好啦出锅

菜谱创建时间：2022-11-29 20:10:01