超鲜甜的蒜蓉生蚝

作者： 邻家姑娘_jufp

我是属于那种，在外面点的生蚝，基本都是不吃上面那个蒜的人，因为一是味道大，二是有一些蒜蓉感觉吃起来有点辣， 放假回家舅舅给我蒸了一次生蚝，生蚝上面那个蒜蓉我吃完了，很好吃，而且这个蒜蓉的做法我还试过做花甲粉，也是一绝！

用料

• 生蚝 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

超鲜甜的蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

我是直接用蒜蓉神器打的，打完的蒜蓉用一个密一点的漏勺把蒜蓉用水多冲几下，我是一边冲，一边拿勺子翻，目地是为了均匀地把蒜的辛辣味洗掉

步骤 2

洗完之后，滤干水分，然后起锅烧油，倒入一般的蒜进去翻炒，等炒得有点黄黄了，然后味道也出来的时候，倒回碗里跟没炒的另一半蒜蓉搅拌一下，然后适量加入一点盐跟酱油，蚝油可以少放一点，我感觉这样弄出来的蒜蓉不辣，而且也很香

步骤 3

酱做好以后，把他铺在生蚝上面，然后起锅烧水，水开了以后再放生蚝进去蒸五分钟就可以了

步骤 4

我还铺了点粉丝进去，也很好吃，这样做出来的蒜蓉生蚝，蒜蓉完全不辣，带上生蚝的鲜甜，非常好吃

超鲜甜的蒜蓉生蚝的小贴士

蒜蓉打好，你洗多几遍后边吃起来是不辣的，没洗多久的话，有一些你还是能吃到蒜的那个辣味

菜谱创建时间：2022-11-29 16:32:12