烤牛仔骨

作者： 桥本妈妈养育敏宝

用料

• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 牛仔骨
• 黑胡椒酱

烤牛仔骨的做法步骤

步骤 1

浸泡牛仔骨

步骤 2

冲洗干净，厨房纸吸干水份

步骤 3

切成小块，松松肉

步骤 4

准备腌制，放蒜片姜片

步骤 5

一勺料酒

步骤 6

两勺生抽

步骤 7

一勺蚝油

步骤 8

两勺黑胡椒酱

步骤 9

一点点白糖

步骤 10

一勺淀粉

步骤 11

把所有调料抓匀以后再倒入适量橄榄油抓匀，锁住水份

步骤 12

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

步骤 13

第二天拿出来，在烤盘上放上锡纸，把牛仔骨铺上去，蒜片姜片料汁也都倒上去

步骤 14

盖上锡纸封紧四周，180度烤30分钟

步骤 15

30分钟烤完拿出来换张锡纸，把牛尾骨放上去，不用再盖锡纸了，打开烤

步骤 16

烤十分钟

步骤 17

十分钟烤完再拿出来翻一面，然后再放进烤箱烤十分钟

步骤 18

最后也可以在撒点黑胡椒海盐，不洒也可以，我感觉味道是够的

步骤 19

菜谱创建时间：2022-11-29 16:16:13