南瓜丁🎃包子（消耗吃不完的南瓜）

作者： 花香 茉莉

吃南瓜的季节，嫩南瓜 老南瓜蒸出来包子不一样的口感，我家两个小朋友都喜欢吃包子

用料

• 面粉
• 发酵粉
• 南瓜
• 花椒面
• 十三香
• 耗油
• 葱
• 辣椒粉
• 热油

南瓜丁🎃包子（消耗吃不完的南瓜）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切丁，加葱花

步骤 2

花椒面+十三香+盐

步骤 3

泼热油

步骤 4

耗油+酱油

步骤 5

少许香油

步骤 6

带一次性手套搅拌均匀，用筷子搅匀也可以 尝下筷子头看看 差什么再调整一下味道

步骤 7

发好的面

步骤 8

面剂子

步骤 9

擀成中间厚一圈薄的面皮

步骤 10

找个包的比较好看的😂

步骤 11

步骤 12

不辣的包一半小朋友吃的，一半辣加辣椒粉 同时加些盐 加了辣椒面 会遮了咸味所以加些盐进去

步骤 13

用的南瓜不太老有些出嫩出水了 沥一边就行了，如果是老南瓜就不会出水

步骤 14

包完了，面+馅=刚好完 包到后面看馅比面多就多包点馅，面比较多就少包些 面多了柔个馒头，卷个花卷 怎样都可以

步骤 15

包完让包子二次醒发 夏天包完就醒发差不多了，冬天时间比较长 醒完凉水上锅 上汽蒸15-20分钟 关火等2-3分钟再开锅盖

步骤 16

水里顺便下个花生 下了包子发个面汤喝

步骤 17

包的不好看出来就这熊样

步骤 18

豆豆面汤 吃包子喝面汤

步骤 19

吃到了😋还不错还是辣的好吃 就这样（第一次蒸纯南瓜的南瓜包子😃）

南瓜丁🎃包子（消耗吃不完的南瓜）的小贴士

用的有些嫩不太老的南瓜，如果用老南瓜就是面 香 甜口味的 也可以➕一些韭菜缓解南瓜的甜 或者加些粉条 豆腐什么的，一起➕进入也是可以 自己做饭就是随心所欲

菜谱创建时间：2022-11-29 13:22:20