可乐鸡翅

作者： 王的妈妈

吃过的都说好，老有同学追着要配方，把它记录下来，也是怕自己忘记喽！

用料

• 鸡翅中两斤
• 可乐一桶
• 香叶2/3片
• 大料半朵 3-4小角
• 盐/ 糖少许
• 姜3/4片
• 食用油少许

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

凉水把冻鸡翅完全解冻。鲜鸡翅直接洗一下就好。

步骤 2

用抹布或者厨房用纸把鸡翅擦干水份。

步骤 3

热锅凉油，就是把锅烧热喽再倒入食用油，把鸡翅炸至两面金黄。油温稍微高点再下入鸡翅，油温过低会把鸡翅炸干的，炸的上点金黄色就好。

步骤 4

炸好了一半再炸另一半鸡翅。

步骤 5

捞出鸡翅，控出油，不用刷锅。把炸好的鸡翅倒入锅中，把备好的香叶、大料、放进去。这时候锅已经热喽，倒入可乐，放盐放糖，大火烧开五六分钟。转小火扣锅盖，再有10来分钟就可以出锅啦！

步骤 6

扣盖，小火焖后，大概这样，就可以啦。这里有糖分爱糊锅，一定不可以离开人。

菜谱创建时间：2022-11-29 11:35:44