春菜咸蛋瘦肉汤🥬

作者： 姥姥吃不胖

春菜是广东潮汕地区的一种特色蔬菜。有清热利尿、清肠助消化的功效。 它长得和芥菜很像，煮汤的做法也很相似。但实际上它们是完全不同的品种哦。大家买的时候不要弄错了。

用料

• 春菜 300g
• 猪肉（前腿肉） 50g
• 咸蛋 1只
• 调料（油、盐、生抽、鸡精、玉米淀粉） 适量

春菜咸蛋瘦肉汤🥬的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放配料腌制（油、盐、生抽、鸡精、玉米淀粉）

步骤 2

春菜洗干净，切段，将菜梗和菜叶分开

步骤 3

热锅下油，放姜和蒜

步骤 4

先放【春菜梗】炒香

步骤 5

加热水，等水煮开

步骤 6

水开后，放菜叶、肉片

步骤 7

再次煮开后，放切碎的咸蛋煮一会儿，加盐调味出锅

春菜咸蛋瘦肉汤🥬的小贴士

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菜谱创建时间：2022-11-29 09:50:54