芸豆，红烧肉焖面

作者： 一个果子Maggie

给疫情期间不能外出的亲们

用料

• 面条
• 五花肉
• 料酒 少量
• 盐
• 生抽
• 冰糖或者普通砂糖
• 老抽

芸豆，红烧肉焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉，切块，用淀粉，料酒，盐抓匀

步骤 2

芸豆洗净

步骤 3

我用的挂面，可以用外面买的，会效果更好，挂面千万别煮熟啊，因为还得焖呢

步骤 4

放油少许，放入肉炒香

步骤 5

肉捞出来，用油炒芸豆

步骤 6

翻炒到变成更绿

步骤 7

面平铺到芸豆上，放一碗凉水，贴着国边，没过芸豆就可以，小火焖面开始，等水差不多快没了，放入下面这个调味汁，均匀撒到面上哦。上色。

步骤 8

调味汁是生抽，老抽，盐，糖，香油和水调成的。洒到面条上，盖上锅盖继续焖面，等看水快没了，就可以开始翻炒了。

步骤 9

我这个没放太多老抽，颜色浅，喜欢深色可以多放。出锅，吃起来，保证营养全还味道好极了！

菜谱创建时间：2022-11-29 00:21:46