羊肉抓饭～～大口吃肉 大口吃饭的感觉棒极了

作者： 吴炳辉

用料

• 羊腿肉/羊肋排 适量
• 大米 适量
• 胡萝卜/黄萝卜 适量
• 洋葱 一颗
• 盐/孜然/鸡精 适量

羊肉抓饭～～大口吃肉 大口吃饭的感觉棒极了的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和洋葱切粗条 （有白洋葱和黄萝卜最好）

步骤 2

羊肉沥干水 切小块 够新鲜的羊肉是不用腌制的

步骤 3

锅烧热倒油开中大火 下羊肉 煸炒至微黄

步骤 4

炒7-8分钟 这种程度就可以了 油可以少放点

步骤 5

中大火依次放入洋葱和胡萝卜煸炒五分钟

步骤 6

放盐 放孜然 加入开水 盖盖子 中火十分钟

步骤 7

打开盖子 尝尝咸淡

步骤 8

米提前泡半小时以上 。羊肉的汤汁要没过羊肉 放米 放匀 盖盖子 开中火 十分钟。打开盖子看下是否水被吸得差不多了 再小火 再闷10-15分钟

步骤 9

香喷喷 开动啦。

菜谱创建时间：2022-11-28 21:48:45