没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷

作者： Grace_厨房记

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 65g
• 糖 40g
• 玉米油 50g
• 香草精 几滴
• 黑芝麻 10g

没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖、香草精和玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉和黑芝麻搅拌均匀即可。

步骤 2

不粘锅放入一勺面糊，放上烘焙油纸，再用戚风蛋糕模具压平，没有的话直接用硅胶铲向四周压平也可以。尽量压薄！越薄越脆！ 定型后揭掉油纸，两面多烙一会儿，烙到焦黄，(时间短了面皮不够干晾晾了也不脆)。卷起晾凉即可。

步骤 3

完成啦

步骤 4

香香脆脆

没有蛋卷机💥平底锅也能做蛋卷的小贴士

尽量压的薄一点，越薄越脆，还要多烙一会儿，烙干了才能脆。如果还是不够脆，烤箱或空气炸锅120度再烤5-6分钟即可。

菜谱创建时间：2022-11-28 19:57:05